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​大冷天,女人早餐多喝它,暖身滋补,营养极高,不懂吃可惜了

摘要大冷天,女人早餐多喝它,暖身滋补,营养极高,不懂吃可惜了 大冷天 ,女人早餐多喝它,暖身滋补,营养极高,不懂吃可惜了。正处于冬季的最初期,天冷是冬天的常态,冷得让人...

大冷天,女人早餐多喝它,暖身滋补,营养极高,不懂吃可惜了

大冷天,女人早餐多喝它,暖身滋补,营养极高,不懂吃可惜了。正处于冬季的最初期,天冷是冬天的常态,冷得让人流鼻涕,气候变冷就需要喝暖和和的羹汤,尤其是女性经常容易贫血,气色特别差,导致肌肤色泽暗沉,一定要注意冬补,千万别错过喝这汤——老南瓜银耳百合莲子羹,莲子百合具有养心安神,银耳能够满足身体各种营养需要,滋补气血,美容养颜,让自己精神更好,早食早受益。很多人还不知道如何烹饪这款银耳羹,小编将详细的做法分享在下面,学起来吧。

大冷天,女人早餐多喝它,暖身滋补,营养极高,不懂吃可惜了

【老南瓜银耳百合莲子羹的详细做法】

食材准备:选购320克老南瓜(老南瓜要瓜瓤呈金黄色,瓜肉要非常肥美,这样的南瓜是老南瓜,炖出来的南瓜汤非常甘甜,营养也特别非常丰富),准备两朵优质银耳(也可以用雪耳来替代,银耳的个头适中,没有出现碎银耳,色泽呈淡黄色,这样的银耳容易炖出胶),选购干莲子一小把,30克干百合冰糖15克,适量温水,清水1200毫升左右,食用碱少许,干桂花少许,其他。

烹饪小技巧:需要选购一些老南瓜,银耳,莲子百合莲子和银耳都需要提前泡发,掌握炖银耳汤的火候和技巧,难度特别低。

步骤1:准备好几种用到的材料,将老南瓜去掉南瓜皮,南瓜瓤和瓜子要去掉,反复用清水冲洗几遍,南瓜切成若干块或片状。

步骤2:一小把莲子放在容器里,加上适量温水,加上食用小苏打(这样更容易泡软和煮烂),泡好的莲子挑出莲子心,控干水分备用。

步骤3:将干百合用温水泡半个小时,撕掉一层白色的薄膜,等待百合全部都泡好,两朵银耳放在容器里,加上足量冷水让其泡软。

步骤4:用一个剪刀去掉黄色的部位,全部撕成若干小朵,这样银耳方便出胶,更容易煮好。

步骤5:泡好的银耳放在炖锅里,加上半锅清水(大概1200毫升),盖上锅盖大火炖一个小时,后关火焖20分钟。

步骤6:继续开火炖煮,大火将羹汤煮开,放入泡好的百合莲子和南瓜块,转中火继续煮一煮,炖30分钟左右,让莲子和南瓜都煮烂,银耳基本上就可以出胶了,用勺子不停地搅动一会儿,可以明显观察到非常黏稠。

步骤7:出锅前加上冰糖,不停地搅动片刻,让羹汤变得软糯,将其盛出锅,加上一些干桂花,放到常温就可以食用,这道汤汁特别甘甜,营养滋补的老南瓜银耳百合莲子羹做好了。

老南瓜银耳百合莲子羹是一款适合冬季饮用的羹汤,汤汁营养全面,汤汁非常香甜,尤其是银耳的胶质含量高,富含丰富胶原蛋白和丰富铁元素,能够再次唤醒肌肤,滋润肌肤,促进血红蛋白生成,让肌肤红润白皙,女性尤其不能错过这汤。

你们学会这款老南瓜银耳百合莲子羹的做法?(所有图片来自网络)

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