葡萄酒可以加橙汁吗？葡萄酒能不能兑

来源：扒贴网•2023-11-20 12:23•点击次数：

摘要葡萄酒可以加橙汁吗？葡萄酒能不能兑葡萄酒可以加橙汁吗？这个问题其实很好回答，葡萄酒是不能加橙汁的，因为橙汁中含有丰富的果酸，会破坏葡萄酒的风味，影响口感。但是如果...

葡萄酒可以加橙汁吗？葡萄酒能不能兑

葡萄酒可以加橙汁吗？这个问题其实很好回答，葡萄酒是不能加橙汁的，因为橙汁中含有丰富的果酸，会破坏葡萄酒的风味，影响口感。但是如果是红葡萄酒，就其实很好回答，葡萄酒是不能加橙汁的，因为橙汁中含有丰富的果酸，会破坏葡萄酒的风味，影响口感。但是如果是红葡萄酒，就可以用橙汁代替。不过需要注意的是，不要用过多的橙汁，否则会破坏红葡萄酒的风味。

一：葡萄酒可以加橙汁吗百度百科

可以，以下是红酒橙汁浸西瓜皮的做法：主料：西瓜皮150g、橙子1个辅料：橙汁2大勺、红酒1大勺步骤：1、西瓜皮洗净、去外皮；2、去掉外皮的瓜皮刨成细丝；3、瓜皮丝放入碗中，加入橙汁；4、加入红酒；5、搅拌均匀；6、盖上容器盖，放入冰箱冷藏1小时以上；7、橙子对半切开；8、取一半橙子，小心挖出橙肉；9、将橙碗倒扣在另一半橙子上，用刀小心划开5mm宽的橙皮，中间不要切断；10、浸泡后的瓜皮丝放入橙碗；11、橙肉切碎；12、放入橙碗，与瓜皮丝一起搅拌均匀即可。

橙汁能和葡萄酒一起喝，两者之间并无冲突。葡萄酒可以搭配多种果汁混合饮用。

【葡萄酒与水果的搭配】

柠檬/酸橙

澳洲的华得荷葡萄和匈牙利的福尔明葡萄与酸橙关系密切，雷司令则与柠檬和酸橙关系密切，但对于开胃的美食，首先要考虑的是将柑橘类水果的酸性与葡萄酒的酸性搭配。新世界的雷司令、赛美蓉和苏特恩葡萄酒，与柠檬和酸橙布丁搭配最为美味，尤其是配上或混入奶油。

橄榄

不论是青橄榄，黑橄榄，紫橄榄，其咸味最适合搭配菲诺和曼暂尼拉雪莉酒了。在烹制的菜肴中，例如法式炖牛肉，就只有配合其主要配料了；如果橄榄口味显著，就应选择口味饱满、果味、最好是草本的红酒(例如法国普罗旺斯产的酒)。至于沙拉，清爽的干白和玫瑰红很适合橄榄，但也要考虑到沙拉其他成分。

橙子

橙子和其他柑橘类水果一样，需要配合其酸味，不管该份菜是开胃的还是甜点。相当多品种的酒适合橙子布丁和蛋糕，但还是最好找出加州或澳洲产马斯喀特酒的口味。不然的话，还是选其他的马斯喀特酒。注意平衡酒与食物的分量：比如，阿斯提气泡酒搭配橙子果冻或橙子水果沙拉；阿斯提利口酒搭配油润的黑色橙味巧克力慕思。有果酱味的葡萄牙产色图巴莫卡特酒很适合搭配味道浓郁，又不会太甜的橙子柠檬蛋糕。赛美蓉，包括法国苏特恩产，卢瓦尔山谷产的陈宁白葡萄，还有澳洲的布维尔，搭配起来都很不错。

西红柿

提防西红柿的酸味。长相思干白绝对是最佳全能选手，同时也可以选择法国加斯科涅的地区餐酒。如果喜欢红酒，可以尝试意大利巴勃拉或者其他新的意大利红酒(倾向涩味)。太阳晒干、泡橄榄油的西红柿需要搭配同样强烈的白酒：比如，德国法尔茨产的萨巴特里斯雷司令的香甜，新西兰霞多丽的成熟与酸味，都很适合很好的选择。